Tradice a moderní technologie pražení

Při pražení kávy využíváme těch nejmodernějších technologií, přičemž dbáme zachování tradičního, několika generacemi využívaného způsobu pražení při nižších teplotách. Jedině tak se vytvoří ideální podmínky pro rozvinutí maximálního množství látek, které v konečném efektu výraznou měrou ovlivňují chuť a vůni kávy. Tento velice sofistikovaný proces vyžaduje znalosti a skušennosti, které jsou pečlivě střeženým tajemstvím každého mistra pražiče, díky nimž umožní kávě projevit její osobitý charakter.

• původ kávy : kávu nakupujeme a dovážíme v surovém stavu přímo z oblastí původu
• čerstvě pražená : technologickou úpravou procesem pražení prochází káva až v naší pražírně
• Arabica : je všeobecně známo, že káva od nás je prvotřídní kvality, tzn. 100% Arabica
• chuť a vůně : pečlivým výběrem kávy a tradičním způsobem pražení garantujeme stálost těchto veličin